Sandwich de pollo

Ingredientes

para 4 personas

• 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
• 1/2 taza de papa, cocida y en cubos pequeños
• 1/2 taza de zanahorias, cocida y en cubos pequeños
• 1/2 taza de chicharros cocidos
• 1/2 cucharada de mayonesa
• 1 cucharada de yogur natural
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 rama de perejil
• 1 pizca de sal
• 4 panes integrales, tostados

  Preparación

•  Mezcla el pollo con la papa, la zanahoria y los chicharros.Reserva
• Integra en un recipiente pequeño la mayonesa con el yogur, la mostaza, el perejil y la sal
• Agrega el aderezo a la preparación del pollo y verduras, mezcla perfectamente.Refrigera durante 15 minutos. 
• Forma el sándwich con pan tostado y una cama de lechuga troceada.