Disfruta de Este Exquisito Pavo a la Diabla

Ingredientes

- 2 cucharadas de Chile chipotle molido en adobo san marcos

- 4 Dientes de ajo picado

- 1/4 de taza de cebolla picada

- 300 gramos de tomate rojo picado

- 1 1/3 taza de caldo de pollo o verduras, desgrasado y poca sal

- 4 pavos en filetes

- sal al gusto

- pimienta al gusto

Preparación 

- En una sarten sofríe la cebolla y ajo por 5 minutos. Agrega los tomates picados y cocinalos por otros 5 minutos.

- Incorpora el caldo de pollo y el Chile chipotle molido en adobo san marcos, deja cocinar a fuego alto, una vez que suelte el hervor, baja la llama y deja reducir el liquido ( espesar ) por unos 25 minutos.

- Calienta una sarten con poco aceite. Salpimienta las piezas de pavo y las cocinas bien de los dos lados.

- Monta una cama de la salsa de tomate y coloca las pechugas de pavo sobre la salsa.

Tips:

"Puedes sustituir los filetes de pavo por medallones de pavo"