Exquisita Ensalada de Pasta Caprese

Esta deliciosa ensalada de pasta caprese nos permite resolver cualquier comida de un modo muy sencillo, en pocos minutos.

Ingredientes

- 500 gramos de pasta

- 250 gramos de tomates cherry

- 250 gramos de mozzarella bufala  

- hojas de albahaca fresca c/n

- aceite de oliva

- pimienta negra

- sal al gusto

Preparación

-1. Cocina la pasta en abundante agua con sal a gusto 

- 2. Una vez que la pasta este cocida colar

- 3. Lavar los tomates cherry y las hojas de albahaca

- 4. Corta los tomates cherry en cuartos

- 5. Darle forma en bolitas pequeñas a la mozzarella bufala, esto lo hacemos con una cuchara que permite cortar la mozzarella bufala con esa forma. Si no tenemos esta cuchara cortamos la mozzarella bufala en cubos

- 6. En una fuente colocar la pasta hervida y los tomates cherry cortados. Distribuir las bolitas de mozzarella y las hojas de albahaca sobre la pasta. Condimentar aceite de oliva a gusto y pimienta negra recién molida

lista para servir !!