Rápidas y Practica Brocheta de Carne, Pimiento y Cebolla

Ingredientes

- 400 gramos de cuadril ( un corte de carne de res )

- 1 pimiento morrón rojo en cubos

- 1/2 pimiento morrón verde o amarillo en cubos

- 1 cebolla grande en trozos

- 2 cucharadas de aceite

- 1 diente de ajo

-  tomillo

- sal

- pimienta

 pinchos para brocheta

Preparación

-Cortar el cuadril en cubos de unos 2 cm

- Cortar los pimientos en cubos

- Cortar la cebolla en trozos parejos

-  Armar los pinchos alternando con carne, pimiento y cebolla

- Aparte mezclar el aceite con el diente de ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta.

- Pincelar los pinchos con la mezcla

- Disponer las brochetas en una asadera y llevar a horno hasta que doren.

- Lo importante es el punto de cocción de la carne y estarán listas las brochetas cuando la carne este en el punto que nos gusta.